n° 1 - La piramide di Valençay (prodotto doc)
Nella grande tradizione gastronomica francese, i formaggi occupano un posto di tutto rilievo. Tra questi i formaggi caprini sono [leggi tutto l'articolo...]
Articoli filtrati per la Categoria: Cibi e Alimentazione
Mi PiacePane Casereccio ai Semi di Girasole
Un po' di pane appena sfornato
Si può dire che io abbia imparato a cucinare facendo il pane casereccio, una passione nata forse nel periodo in cui guadagnavo qualcosa facendo il garzone di un panificio, tanti e tanti anni fa. [leggi tutto l'articolo...]
I Crostoli
I caratteristici dolci di carnevale
Come li chiamate voi? Galani? Chiacchiere? Frappe? Bugie? Cenci? Sarei curioso di sapere… comunque sia, alla fine mangeremmo sempre e solo un tipo particolare di dolce tradizionale, fatto in casa dalle nostre nonne… [leggi tutto l'articolo...]
Esci da Questo Corpo!
Da una coppa di gelato di nome "banana split"
Sono senza ritegno. Sto vivendo un periodo di assoluto godimento alimentare. Sono aumentato di peso (nulla di preoccupante, però… tranquilli!). Sono arrivato ad imbrogliarmi a tal punto da pensare che anche le marmotte fanno scorte extra per sopravvivere (bene) durante i freddi e bui mesi invernali… e così posso fare io!… [leggi tutto l'articolo...]
Gnocchi di Zucca
Gnocchi stesi in preparazione
Questa ricetta è una delle cose più buone che riesco a preparare in autunno quando trovo le zucche più dolci. [leggi tutto l'articolo...]
Colazione in Bed & Breakfast
Pane Casereccio ai Cereali
Stamattina ho eseguito un servizio fotografico un po‘ particolare… ho fotografato la colazione “tipica” di un bed & breakfast locale, ai piedi delle Prealpi Trevigiane. [leggi tutto l'articolo...]
Le Stagioni nei Peperoncini
Raccolta del Giorno
Fino a qualche tempo fa, le stagioni insegnavano a tutti gli uomini la dimensione del loro agire. Così era naturale imparare che c’è un tempo per seminare, un tempo per attendere ed un tempo per raccogliere. [leggi tutto l'articolo...]
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